お仕事滞納

滞納しています。

早くT農場に行く日を作らなくては…。

「時間は自分で作るもの」って言うけれど、まったく昔の人はウマイ事言ったと思う。

もうね、最近のあたしってば全然ダメ。

仕事がたまっちゃってこなしきれていないのじゃ。…いや、デスクワークはわりと片付いているの。そうじゃなくって、子豚の手術がね、する日がなくって頭数ばかりがどんどん増えていく…っていう恐怖の連鎖に片足突っ込んじゃってるのよ。

そもそも、防疫上同じ日に2つの農場に入れないってことがあたしを縛り付けてる。1つの農場で1日中いるわけじゃないから、診療所に帰ってきてからデスクワークをする時間はあるんだけれど、むしろ暇なくらいあるときはあるのに、農場に行けないから肉体労働の方が滞っているのだ。

あたしが子豚の手術をするのはT農場だけなんだけど、こないだ行こうとしたらS農場で発生した下痢がサルモネラだって分かって、そっちに行かなきゃなくなった。

サルモネラって言えば食中毒の原因菌で、まあ、種類は複雑だから説明すると面倒くさいんだけれど、簡単に言うとSalmonella属にはいくつか種があって、問題にされるのはentericaって種類だ。そのうち亜種も沢山あるんだけれど、これまたentericaってやつだけが哺乳類に感染する。

更にその中でもいくつかの血清型があって、チフス菌とかコレラ菌とかブタコレラ菌とかがある。

食中毒を起こす血清型はすっごく沢山あってその中でもネズミが媒介するS.Typhimurium(ねずみチフス菌)と卵や鶏肉から感染するS.Enteritidis がよく知られている。

あたしの農場で今回発生したのはS.Typhimuriumを含む、血清型O4群の菌なんだけどこれは豚コレラ菌と違ってそんなに死なない。けれどしつこい下痢をして、厄介なことに「全廃棄対象」なのだ。

日本には家畜法定伝染病と家畜届出伝染病があって、法定伝染病は口蹄疫とか26種類あって、発生したらそこの農場の家畜を全部殺してしまって埋めたり焼いたりしなきゃならない。さらに周辺の家畜は移動を制限されるから出荷が全部止まってしまって経済被害は甚大になる。

届出伝染病は71種類あって、これは発生したら家畜保健所に届けるんだけれど、これについての法律が変わってナントこれら疾病にかかった家畜は全廃棄されることになったのだ。

「全廃棄」っていうのは、肝臓とか腸管とか病変部だけを廃棄（製品にしない）するのではなく、筋肉も全部捨てられちゃうってことだ。

これは消費者の視点から改正されたんだと思うけれど、例えば鼻が曲がるARって病気、こんな肺にも達しない疾病でも豚は１頭まるごと捨てられてしまう。

まあ、こんな些細な病気で全廃棄にしていたら農家は次々潰れちゃうから、実際には不可能な処置だとは思うんだけれど、スクリーニング検査でサルモネラが引っかかったらまず間違いなく廃棄されるだろうとは思う。

半年間餌をやって注射を打って人件費をかけて育てた豚が最後の最後で０円で捨てられるのだから、生産者としてはたまらない。

サルモネラもそんな病気の一つで、だから出荷するまでにはどうしても回復してもらわなくっちゃいけないのだ。

けど出荷前は抗生剤が残留するから薬はほとんど使えない。本当の出荷直前には薬は全く使えないのだ。

だから対策としてはそれ以上下痢の感染を広げないようにしたり、体の中を酸性化してあげたりすることがメインになる。

…ってまあ、そんな感じで、とにかくその緊急事態の農場に行かなきゃなかったってワケなのだ。

そして次の日は預託農場の棚卸（豚数え）で、次の日はH農場訪問日で、更に次の日はY農場の全頭採血…って具合に予定が立て込んでいる。

しかもお休みをずらしてずらして…ってやってるから、お休みだってちゃんと欲しい。

…ってことになると、あたしのルーチンワークである子豚の手術がどんどん長引いて、子豚はどんどんでっかくなって、あたしは「ギックリ腰再び！」の恐怖と戦いながらの作業を余技なくされる。

それに大きければ大きいほど子豚への負担も大きい。

だけど気ばかり焦っても仕方がないって現状だから、なんとかこの焦りみたいな感情を押しとどめ、日々接する豚のほうに集中していかなくてはと思います。

今日は仕事が遅くてまたヨガに行きそびれた。←こんな風に思うようにいかないことってさ、ちっちゃいことなのに積もると毒だわよね（笑）

よし！こんなときはハーブ風呂だろうか？ハーブったってうちにはコリアンダーしかないけどいいのかな？？？

それとも腹筋するかな！何かで発散せねば！

ジャム！プロレスごっこしようか！ジャム！かかってきて！

…あれー？ねえ、ジャムー。←思うようにいかないことをワザワザやってしまうあたし。